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Chimbote dulce de leche pastelero es ideal para el relleno y decoración
El dulce de leche pastelero es más concentrado, de aspecto opaco y con corte. Además de leche, azúcar y esencia de vainilla, se confecciona con bicarbonato de sodio y un pocito de maicena. Desde época inmemorial y siempre con su misma receta, "Chimbote" es el sinónimo del dulce de leche artesanal.